Como economizar gás de cozinha: 12 dicas que funcionam
Resposta rápida
Para economizar gás, use panela de pressão, cozinhe com a panela tampada, ajuste a chama para não passar do fundo da panela, mantenha os queimadores limpos e deixe grãos de molho antes de cozinhar. Juntas, essas mudanças fazem o botijão durar visivelmente mais.
Na hora de cozinhar
- Panela de pressão para feijão, carnes e legumes duros. Corta muito o tempo de chama.
- Tampa sempre. A água ferve mais rápido e gasta menos gás.
- Chama do tamanho da panela. Se a chama passa pelas laterais, você está esquentando o ar.
- Baixe o fogo depois de ferver. Água fervendo não fica mais quente com chama alta.
- Grãos de molho por algumas horas antes de cozinhar.
- Use a boca certa: panela pequena na boca pequena.
No forno
- Evite abrir a porta durante o preparo.
- Aproveite o forno quente para assar mais de uma coisa.
- Desligue alguns minutos antes: o calor de dentro termina o preparo.
Manutenção
- Limpe os queimadores. Furinhos entupidos deixam a chama amarela e fraca. Veja em chama amarela no fogão.
- Confira mangueira e regulador. Pequenos vazamentos desperdiçam gás e são perigosos.
- Teste com espuma de sabão as conexões a cada troca.
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Perguntas rápidas
Panela de pressão economiza gás?
Sim. Ela cozinha em menos tempo porque trabalha com temperatura mais alta, o que reduz bastante o tempo de chama acesa.
Fogo alto cozinha mais rápido?
Só até ferver. Depois que a água ferve, chama alta só gasta mais gás sem acelerar o cozimento.
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